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你知道大闸蟹名字的由来吗?

收录日期:2019-10-10来源:大闸蟹
说起大闸蟹,相信大家应该都不陌生,那么大家知道“大闸蟹”名称的由来吗?一直以来流传两种说法,接下来由大闸蟹团购小编为大家普及一下吧:

  说起大闸蟹,相信大家应该都不陌生,那么大家知道“大闸蟹”名称的由来吗?一直以来流传两种说法,接下来由大闸蟹团购小编为大家普及一下吧:

  在以前人们捕大闸蟹的方式同现在大有不同,在蟹季的晚上,蟹农将竹簖拦腰放入养蟹的湖中,在上面放置一处亮光,然后就可以看到大闸蟹成群的往竹簖上爬,就好像飞蛾扑火,只是它不会飞只有爬到竹簖上追光了,然后蟹农就可以取出竹簖一个个摘起大闸蟹,烹饪成为好吃的食物,用竹簖的做闸捕蟹,所以名为大闸蟹。

  还有一种说法,是说大闸蟹名起源自苏州卖蟹人,在苏州的吴方言”闸”音为“SA”,而”SA蟹”的意思是水蒸的蟹,这卖蟹人可能卖的就是阳澄湖大闸蟹,人们吃蟹也都用水煮的方式,尔后人们就叫道大闸蟹。

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